Noce

taglio di carne noce

14,50 

La noce è uno dei tagli più pregiati, dopo la lombata e il filetto: insieme  alla fesa è ritenuto uno dei tagli pregiati del posteriore, quelli più teneri.

Euro al kg: 13,50

Peso al pezzo: da 500 a 1000 grammi

N.B. Il prodotto è acquistabile unicamente in unità composte da pacchetti da 1 kg.

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Product Description

noce

La noce è uno dei tagli più pregiati, dopo la lombata e il filetto: insieme  alla fesa è ritenuto uno dei tagli pregiati del posteriore, quelli più teneri. La noce è quindi un taglio di prima categoria e viene quindi utilizzata per produrre le classiche preparazioni dedicate a questi tagli: bistecche, arrosti, roastbeef, preparazioni adatte alla cottura alla griglia, in padella o al forno, viene anche utilizzato per il macinato di qualità. Non è particolarmente adatto alle cotture in umido, né per il bollito.

Additional Information

Peso 1 kg