Fesa

fesa

14,50 

La fesa è uno dei tagli più grandi, sicuramente il taglio più grande della parte posteriore dell’animale. È situato nella parte posteriore dell’animale, e rappresenta la parte interna della coscia.

Euro al kg: 14,50

Peso al pezzo: da 500 a 1000 grammi

N.B. Il prodotto è acquistabile unicamente in unità composte da pacchetti da 1 kg.

COD: 00025 Categoria: Tag: , ,

Product Description

fesa di vitello

 

 

La fesa è uno dei tagli più grandi, sicuramente il taglio più grande della parte posteriore dell’animale. È situato nella parte posteriore dell’animale, e rappresenta la parte interna della coscia. La fesa è un taglio di prima categoria e dunque viene quasi sempre utilizzata per confezionare bistecche e roastbeef, e preparazioni a breve cottura in genere, e solo in seconda battuta come macinato di qualità. Non è particolarmente adatto alle cotture in umido, né per il bollito.

Additional Information

Peso 1 kg